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Die Leber im Mehl wälzen und in die Mitte der Pfanne geben. Salbei zugeben und in maximal zwei Minuten braten.

Mit den Zwiebeln vermischen. Traditionell gibt es in Italien dazu Polenta. Da ich die aber nicht so mag, war unsere Beilage ein Rotweinrisotto.

The original recipe is actually with Madeira, but I find the taste difference between port and Madeira wine not so great that would be justify more than the double price.

What I have also omitted, is the roasted vegetables, because they are too dominant for my taste. Then a skewer should go without much resistance through the tip of the tongue.

When all is well browned, remove the cooking broth from the tongue and stir in, boil down a bit. Then the red wine is added. Cover and simmer 15 minutes.

Last enter the port wine, boil once again and season with salt and pepper. Peel the skin off the tongue, cut the meat into thin slices and serve with the sauce and pasta or mashed potatoes and a vegetable of your choice.

Was ich auch entsorgt habe, ist das Röstgemüse, da es für meinen Geschmack zu dominant ist. Stattdessen kamen Pariser Champignons das sind die kleinen, die man am Stück lassen kann hinein, die den Geschmack des Portweins sehr schön unterstützen.

Wenn alles gut gebräunt ist, die Kochbrühe von der Zunge abnehmen und unter rühren, etwas einkochen lassen.

Danach kommt der Rotwein dazu. Zudecken und 15 Minuten simmern. Zuletzt den Portwein dazu geben, einmal aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

And actually quite a simple dish. In a dark roux kidneys are cooked and then seasoned with vinegar and sugar.

Except in Hesse and in Swabia kidneys are processed rather quietly in the sausage and only in Swabia you can buy kidneys cleaned and ready cut into strips from the butcher.

Soak kidneys in water for half an hour under several changes of the water. In oil, fry the flour and the onion vigorously brown.

Add the red wine and let it boil away. Add ml of water and boil 15 minutes. Add kidneys and salt and cook for 45 minutes.

Add garlic and cook for another 5 minutes. Taste sour with pepper, vinegar and sugar. Und eigentlich ein recht einfaches Gericht.

In einer dunklen Mehlschwitze werden Nieren gegart und dann mit Essig und Zucker abgeschmeckt. Nieren in Wasser für eine halbe Stunde unter mehrmaligem Wechsel einweichen.

Im Öl das Mehl und die Zwiebel kräftig braun braten. Den Rotwein zugeben und einkochen lassen. Nieren und Salz zugeben und für 45 Minuten garen.

Knoblauch zugeben und weitere 5 Minuten garen. Mit Pfeffer, Essig und Zucker sauer abschmecken. I have an existing recipe, almost entirely a list of ingredients, from Janine Lentz of the Facebook group Ägyptisch Arabische Küche Egypt Arabian cuisine so processed, that the layman can do something with the recipe.

My change: I never fry garlic, because it thereby in my opinion loses too much taste. Thus, the roasted flavors only come from the onions and the roasted tomato paste.

We were a bit boring on tripe almost exclusively in Chasselas and other white wines, so that recipe was a welcome change that still makes very little additional work.

Fry onion in oil, add tomato puree and fry a little with. Add tomato juice and peeled tomatoes and simmer for about 10 minutes.

Add vegetables and chilies and simmer about 15 minutes. Add tripe and simmer another 5 minutes. Add garlic and simmer for another 5 minutes.

Ich habe ein fast nur aus einer Zutatenliste bestehendes Rezept von Janine Lentz der Facebook Gruppe Ägyptisch Arabische Küche soweit aufbereitet, damit auch der Laie mit dem Rezept etwas anfangen kann.

Meine Änderung: Ich brate niemals Knoblauch an, da er dadurch meiner Meinung zuviel Geschmack verliert.

Somit kommen die Röstaromen nur von den Zwiebeln und dem angerösteten Tomatenmark. Zwiebel im Öl anbraten, Tomatenmark zugeben und etwas mit rösten.

Tomatensaft und geschälte Tomaten zugeben und etwa 10 Minuten simmern. Gemüse und Chilischoten zugeben und etwa 15 Minuten simmern. Kutteln zugeben und weitere 5 simmern.

Knoblauch zugeben und weitere 5 Minuten simmern. Shashlik probably comes originally from the Caucasus as a legacy of the Mongols or their successors, the Golden Horde.

This is meat, cut into bite-size pieces, marinated for several days, put on skewers and grilled over an open fire. In Germany shashlik has long been a snack at fairs.

The skewers were made of pork, pork kidney, sweet pepper bell slices, onion slices and bacon and were cooked in a spicy sauce. A frustrated official who presumably did not like offal, then came up with the alleged original recipe and let then prohibit the kidneys.

Since that time there on German fairs there are no longer shashlik but only meat or kidney skewers. Since no one can dictate me at home, how I prepare my shashlik, I have introduced in my recipe the kidneys again.

As a sauce base I use crushed tomatoes. And trust me, you need definitely no convenience shashlik sauce, the flavors of bacon and paprika automatically creates a shashlik sauce.

Cut the meat into bite-size pieces. The kidney half lengthwise and cut the inner fat out. Cut into bite-sized pieces, place in water and change this three times to eliminate the pee taste.

Free the peppers from the seeds and the stalk and cut into bite size pieces. Peel the onions and cut into slices. Also cut the bacon into bite size pieces.

Now put on the skewers in the following order: bacon, onion, meat, peppers, kidney, peppers, meat, peppers, kidney, onion, bacon.

Cut the extra onion into strips, fry translucend in olive oil and pour in the crushed tomatoes. Season the whole with salt, pepper, finely diced garlic and the chopped chili and boil once.

What did not fit the skewers, meat, bacon, peppers and kidney stir into the sauce. Then the simmer the skewers on top for one hour with one single turn.

Schaschlik stammt vermutlich ursprünglich aus dem Kaukasus als Hinterlassenschaft der Mongolen oder deren Nachfolger, der goldenen Horde.

Da mir zu Hause niemand vorschreiben kann, wie ich meine Schaschlik zubereite, habe ich in meinem Rezept die Nieren wieder eingeführt.

Als Saucengrundlage benutze ich passierte Tomaten. Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Die Niere der Länge nach halbieren und das innere Fettgewebe heraus schneiden.

In mundgerechte Stücke schneiden, in Wasser legen und dieses drei Mal wechseln um den Pipi-Geschmack etwas aus zu waschen. Die Paprika von den Kernen und dem Strunk befreien und in mundgerechte Stücke schneiden.

Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden. Den Räucherspeck ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden. Die extra Zwiebel wird in Streifen geschnitten, im Olivenöl glasig gedünstet und mit den passierten Tomaten aufgegossen.

Das Ganze wird mit Salz, Pfeffer, den fein gewürfelten Knoblauchzehen und der gehackten Chilischote gewürzt und einmal aufgekocht.

Schnelles Essen. Zutaten für 3 Portionen 1. Herzen und Zwiebeln scharf anbraten und dann warmstellen. Hier markieren.

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Friedenauer Schreibstube Neues aus der Texterei. Montag, 2. Juni Rezepte vom Mauerkind: Hühnerherzen Zubereitungszeit: ca.

Natürlich brauchten wir früher keine zweite Pfanne. Meine Mutter hat die Dosenchampignons zu den angebratenen Herzen gegeben. Ganze Champignons — die teuren!

Weitere Rezepte werden folgen. Danke für den Hinweis! Danke : Sehr gerne! Hauptsache, es schmeckt! Donnerstag, Sehen aus wie normale Kartoffelklösse.

Dann werden wir in ja eine ganz andere Seite von dir kennen lernen. Ich freu mich drauf :o Und das Foto im Header, was issn das nun?

Halb Zucchini und halb was? Dienstag, November Schweinekrustenbraten g Schweineschulter ml Malzbier Kommentare: Der klassische Braten scheint ja wirklich diese Woche die Runde zu machen.

Beifuss hab ich in der Küche noch nie verwendet. Ist nur bitter oder auch aromatisch? Boaaaahhhhh, mir läuft das Wasser im Mund zusammen.

Das sieht ja lecker aus! Ich bin wieder mal ein ganz klein wenig neidisch. Das sieht ja lecker aus!! Mir läuft gerade das Wasser im Mund zusammen.

Jetzt kochst Du gerade mal vier Wochen. Du kannst auch - wenn du magst - noch Zwiebeln mitbraten. Ich mags nicht! Servieren mit einem Püree von Apfel und einem grünen Salat.

Auch interessant Hallo! Und ballert die Heizung auf gefühlte Raumtemperatur auf 30 Grad. Kann dann aus dem Ei noch ein Küken entstehen?

Simperl G. Göbl Muster einer Umstellungsvereinbarung durch Betriebsvereinbarung: Ansprüche auf Erholungsurlaub richten sich ab 1.

Jänner Die Urlaubsansprüche alle Arbeitnehmer, die am 1. Die Urlaubsansprüche aller Arbeitnehmer, die nach dem 1.

Neueintritte in Zukunft, werden gem. Diese Vereinbarung tritt mit 1. Anhang zum Lohnvertrag. Dieser Anhang bildet einen integrierenden Bestandteil des Lohnvertrages.

Brot, Gebäck und Feingebäck. Überwachung der Teigaufbereitung, Mitarbeit an der Tafel; Überwachung des gesamten Produktionsablaufes.

ArbeitnehmerInnen mit Lehrabschlussprüfung, wenn sie von einem anderen Betrieb kommen, für die Dauer von einem Jahr oder wenn sie im Betrieb gelernt haben, sechs Monate nach der Behaltefrist.

Weiters ArbeitnehmerInnen mit abgeschlossener Lehre ohne Lehrabschlussprüfung, wenn sie nicht Tätigkeiten der Verwendungsgruppe 1 oder 2 ausüben.

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Die Entlohnung wird laut Lohnvertrag für Bäckergewerbe Österreichs, tageweise vorgenommen. Es handelt sich hierbei um einen Bruttolohn, von dem noch allfällige Sozialversicherungsbeiträge und Lohnsteuern abzuziehen sind.

Wien, am September November geändert. Knusper, knusper. Nach einem arbeitsreichen Jahr möchten wir unseren Mitarbeitern die Freude machen und ihnen an Heiligabend Zeit mit ihren Familien und Freunden schenken.

Darum bleiben unsere Filialen an den Weihnachtsfeiertagen Sonntag, Ab Mittwoch, den Wir wünschen eine fröhliche Weihnachtszeit … Unsere neue.

Hallo, Welt! Aus Überzeugung: Unsere Kuchenspezialitäten: Was isst man am besten. Unsere hausgemachten Fruchtaufstriche.

Haben Sie auch schon die neue. Alles hausgemacht. Hier eine Auswahl … Konditorei. Älpler Baguette. Rustikales Baguette, kräftig im Geschmack, mit vielen Saaten.

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Aromatisches Roggenbrötchen, mit Sauerteig und verfeinert mit Olivenöl. Knuspriger Plunderteig, verfeinert mit Marzipan und Mandeln.

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Öffnungszeiten an Feiertagen. An den Weihnachtsfeiertagen Sonntag, Weihnachtsfeiertag Neujahrstag. Die regulären Öffnungszeiten einzelner Filialen entnehmen Sie bitte den Suchergebnissen.

Unser Geheimnis. Was uns von. Dessen Sohn Wolfgang führte den Familienbetrieb erfolgreich ins neue Jahrtausend. Heute leitet seine Tochter Katharina die Treiber Backmanufaktur.

Wir verwenden stets nur ausgesuchte Zutaten für unsere Produkte. Dabei achten wir auf beste Qualität und beziehen so viel wie möglich aus der Region — unser gesamtes Mehl kommt beispielsweise aus einer Mühle in Horb am Neckar und unser Biolandgetreide von der Erzeugergemeinschaft Hohenlohe.

So werden unsere Backwaren besonders aromatisch. Backen ist feinstes Handwerk und so gehört Handarbeit für uns noch immer zum alltäglichen Backbetrieb.

Überall wo es darauf ankommt, arbeiten wir, wie in der guten alten Zeit, von Hand. Zum Beispiel werden viele unserer Teige von Hand aufgearbeitet, Kuchen von Hand belegt oder unsere Berliner von Hand gebacken, glasiert und gezuckert.

Übrigens … Fertigbackmischungen setzen wir schon aus Prinzip niemals ein. Wir geben allen unseren Teigen so viel Zeit, wie sie benötigen.

Auch wenn das bis zu 24 Stunden dauert. Dafür verwenden wir traditionelle Vorteige und Natursauerteige.

Durch das Einkochen von Mehlen und Körnern mit Wasser gewinnen wir einen natürlichen Feuchtigkeitsspeicher, der die Flüssigkeit im Teig bindet.

So ist unser Brot auch am zweiten oder dritten Tag noch saftig. Für die optimale Qualiät unserer Produkte gehen wir gerne einen Schritt über das Übliche hinaus.

Das bedeutet beispielsweise, dass wir alle Nüsse, die wir verwenden, selbst mahlen und rösten. Nur so erhalten wir exakt den Mahlgrad und das Röstaroma, das wir perfekt finden.

So wie wir unser Bäckerhandwerk weiterentwickeln, so entwickeln wir auch stets neue, saisonabgestimmte Rezepte, um für jeden Geschmack die leckerste Auswahl bieten zu können.

Wir haben hierfür in unserer Backmanufaktur in Steinenbronn optimale Bedingungen geschaffen und arbeiten dort mit speziell auf unsere Anforderungen abgestimmten Öfen und Geräten.

So können wir an Tagen im Jahr frischeste Backwaren für Sie herstellen! Auch hinsichtlich unseres Teams investieren wir in Entwicklung: Seit jeher ist Treiber ein beliebter Lehrbetrieb, der Jahr für Jahr neue Backtalente ausbildet.

Unsere Mitarbeiter werden zudem kontinuierlich geschult und weitergebildet. Dass wir in dieser Hinsicht keinerlei Kompromisse machen, zeigen die Auszeichnungen, die wir für unsere Arbeit erhalten.

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Offene Stellen. Entsprechend schnell kann sich unser Bedarf an qualifizierten, motivierten und engagierten Mitarbeitern verändern. Auf dieser Seite finden Sie immer die aktuell ausgeschriebenen offenen Stellen.

Sie sprechen fliessend Deutsch und bringen Verkaufsflair mit. Auch in hektischen Situationen bewahren Sie einen kühlen Kopf. Mehr zu dieser Stelle.

Als flexible Bäckerin, Konditorin oder Detailhandelsfachfrau löst du die Verkaufsmitarbeiterinnen der Wüst-Filialen in Zürich bei deren Abwesenheit ab und zeigst deine Fähigkeiten und dein Organisationstalent im Verkaufs-, wie auch im Bestellwesen, bei der Reinigungskontrolle und in der gesamten Administration.

Richters Backstubengeflüster. Der Grund, ich habe seinen Lehrvertrag von seinen Gesellenbrief von und seine Ehrenurkunde für 50 Jahre im gleichen Betrieb!!

Einfach nur toll und ein Riesen-Dankeschön von mir, wieder ein Puzzlestück für meine Sammlung zu unserer Firmengeschichte. Bei einer Führung durch die jetzige "Backstube" zeigte sich Erich Hennecke noch reichlich interessiert und der gute Mann ist immerhin schon 96 Jahre alt.

Ich sage vielen Dank an Familie Hennecke und wünsche ein frohes Weihnachtsfest. Als Obermeister der Bäckerinnung war ich gestern in der Berufsschule und habe die neuen Auszubildenden des Jahrgangs besucht.

Ich nutze also gleichmal die Chance unsere neuen Auszubildenden im Jahr vorzustellen. Heiligabend haben wir geöffnet! Alle Filialen, die auch sonst am Sonntag geöffnet haben werden sowohl an Heiligabend als auch Silvester geöffnet sein.

Eine genaue Übersicht finden Sie links im Bild. Weihnachtstag bleiben unsere Geschäfte geschlossen! Heiligabend haben wir unser übliches Sonntagsprogramm.

Wir wünschen Ihnen noch eine schöne Adventszeit und ein besinnliches Weihnachtsfest. Familie Richter und die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Altstadtbäckerei.

Es ist bei uns eine schöne Tradition, das meine Frau und ich in der Adventszeit die Jubilare des Jahres zum Kaffeetrinken einladen. In diesem Jahr waren das von links : Carsten Richter 25 J.

Dafür sage ich noch einmal ganz herzlich Danke. Hannover, 5. Rund Insgesamt In eigens erstellten Tüten mit dem Konterfei Martin Luthers gingen in Verkaufsstellen von rund 50 Innungsbetrieben die mit Marmelade gefüllten Reformationsbrötchen über die Theke.

Die Innung und die mitwirkenden Betriebe engagieren sich damit im Jahr des Reformationsjubiläums in ganz besonderer Weise für Menschen, die unsere Hilfe brauchen.

Das verdient Anerkennung und Unterstützung. September hatte auch Reformationsbotschafterin Bettina Wulff in der Bäckerfachschule Hannover mitgebacken.

Mir zeigt es vor allem, auf wie unterschiedliche Weise man mit originellen Ideen und engagierten Menschen erfolgreich Hilfe leisten kann.

Mangelernährung besonders von Kindern wird so entgegengewirkt. Die Schecks wurden eigens von den Meisterschülern der Bäckerfachschule Hannover gebacken.

Die Übergabe erfolgte unter dem Sternenhimmel, der in das Gewölbe der Marktkirche zur Adventszeit projiziert wird. Ich wünsche unseren Kundinnen und Kunden und unseren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern einen entspannten Feiertag.

Wir bauen unsere Filiale am Krambuden um! Am Montag, Mitte November wird der Laden dann im neuen Glanz, pünktlich zur Adventszeit in der schöönen Wolfenbütteler Innenstadt, wiedereröffnet.

Wir freuen uns durch diesen Laden seit nunmehr 40 Jahren! Heute um 5. Wir haben dann zusammen Brot geformt und gebacken und im Anschluss eine gemeinsame Backhausführung gemacht.

Nachdem ich alle Beteiligten mit einer Flut von Informationen zum Backen bei uns Altstadtbäckern überschüttet habe und erfreulicherweise eine ganze Menge Fragen beantworten durfte, ging es nach einem gemeinsamen Frühstück um 7.

Habe ich gerade bei regionalwolfenbuettel. Morgens um 5. Welge im Hauptgeschäft der Altstadtbäckerei in der Dr. Es folgte Führung durch alle Backstubenbereiche.

Auch darauf hatte Carsten Richter aufgrund erster Erfahrungen eine differenzierte Antwort parat. Hochwasser und Katastrophenalarm in Wolfenbüttel.

Ein Bild habe ich gestern Abend gemacht aus stehender Position und die gleiche Aufnahme eines Reportes, scheinbar liegend aufgenommen, vermittelt das Gefühl der Kornmarkt steht unter Wasser.

Da Frage ich mich, muss so etwas in so einer Situation sein? Passend zum Sommeranfang poste ich heute ein paar wunderschöne Eindrücke aus dem Emmer- und Dinkelfeld oberhalb von Dorstadt.

Morgens um Uhr pass das Licht, sagt unser Fotograf. Wer fotografiert den Fotografen? Gestern durfte ich als Obermeister wieder die diesjährige Freisprechung der Bäckerinnung in Wolfenbüttel in den Fümmelsee Terrassen begleiten.

Alle Drei bleiben unserem Altstadtbäcker-Team erhalten, worüber wir uns sehr freuen. Ich kann nur sagen, es war ein echtes Geflatter und Gegacker, abenteuerlich aber eine gute Erfahrung.

Beim Thema Regionalität gibt es viel zu erleben und zu lernen! Am Samstag war ja das 7. Summertime Festival im Seeliger Park in Wolfenbüttel und was soll ich sagen, es war wieder Klasse und so gut wie besucht, wie nie zuvor.

Bitte weiter unterstützen, dass Festival ist super wichtig für Schüler, Studenten und auch uns "alte" Musikfreunde.

Wolfenbüttel wird durch solche Aktionen zur Lebensstadt! Ich hebe hier einmal unser zwei stärksten RadlerInnen hervor. Susanne Boog fuhr ,6 km und Jens Kramer ,4 km in drei Wochen.

Heute habe ich meine Sommer-Fototour mit Henning Kramer begonnen. In den nächsten Wochen werden wir unsere regionalen Partner besuchen und dort Fotos machen.

Hier schon einmal ein Beitrag zum Thema "Wer fotografiert eigentlich den Fotografen? Anbei drei Fotos der Veranstaltung. Nochmals vielen Dank im Namen der Drei Lindensiedlung.

Gestern war er nun endlich, der lang geplante "Tag der offenen Backstube". Von 11 - 17 Uhr war bei uns auf dem Hof und im Backhaus richtig was los.

An dieser Stelle möchte ich mich bei allen Beteiligten von ganzem Herzen bedanken, vor allem bei unseren super engagierten Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern.

Ich denke, die Bilder sprechen für sich. Wieviel Brötchen sind das wohl? Heute ist von 11 - 17 Uhr Tag der offenen Backstube und bei unserer Familien-Rallye gilt es unter Anderem zu erraten, wieviele Brötchen in dem Netz sind?

Schon eine Idee? Dann schnell zu uns kommen und mitmachen! Das Team der Altstadtbäckerei freut sich auf Sie.

Noch einmal schlafen. Ich freu' mich auf Morgen, von Uhr ist es endlich soweit und Wochen und Monate der Vorbereitung kommen zum Abschluss.

Ich sage an dieser Stelle schon einmal vielen Dank an alle Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter und alle Freundinnen und Freunde der Altstadtbäckerei, die Morgen dafür sorgen, dass alles reibungslos klappt.

Auf regionalwolfenbuettel. Bei uns finden Sie ca. Mit dem Auto parken Sie am Besten auf dem Schützenplatz ca.

Auf unserem Grundstück herrscht am Sonntag Parkverbot! Ich danke Ihnen für Ihr Verständnis. Der Fahrradparkplatz ist nicht bewacht.

Handwerkliches Geschick dafür umso mehr. Brotbacken ist eine Kunst. Um ein richtig gutes Brot zu backen, braucht es viel Erfahrung und Übung.

Zu Ehren des Brotes und des Bäckerhandwerks feiern wir heute den 5. Tag des Deutschen Brotes. Brot spielt für uns und unsere Kunden im Alltag eine wichtige Rolle.

Der Tag startet mit einem Marmeladenbrot, das Schulbrot für die Kinder wird zubereitet und am Tagesende trifft sich die gesamte Familie zum gemeinsamen Abendbrot.

Meine Kollegen der Bäckerinnung Wolfenbüttel und wir Altstadtbäcker setzen auf die handwerkliche Herstellung unserer Backwaren, auf traditionelle Rezepte und auf Brote mit Natursauerteig und besten Zutaten.

Das macht den Unterschied, den man schmeckt. Sie als unsere Gäste entscheiden dann per Abstimmung an unserem Tag der offenen Backstube über das Gewinnermotiv.

So haben Sie unsere Bäckerei noch nie erlebt, ich auch nicht, versprochen! Das Highlight wird gegen Uhr der "Richter-Song"!?

Ich hab' keine Ahnung was da auf uns zukommt. Dinkel und Emmer wächst jetzt noch besser. Ein ganz besonderer Dank geht, sicherlich im Namen aller MitradlerInnen, an Konstantin von Löbbecke, für die beeindruckende und spannende Führung über das Rittergut Dorstadt, obwohl er eigentlich nur wenig Zeit hatte.

Danke auch für den vorgeheizten Pausenraum. Wenn jetzt noch die Sonne geschienen hätte wäre es gar nicht mehr auszuhalten gewesen.

Wir stehen 9 Tage vor unserem Tag der offenen Backstube und an was wir noch alles denken müssen! Aber mit unserem Planungsteam geht das fast von alleine, nur in Gruppe sind wir stark.

Mai auch. Jetzt muss ich erst einmal zum Radfahren, es geht vom "Dinkel zum Emmer", hoffentlich regnet es nicht.

Nur noch 10 Tage bis zu unserem Tag der offenen Backstube. Die Band gibt es seit dem Sommer und bevor sie am Mai um 15 Uhr auf unserer Bühne mit einem Akustik Set erleben.

Nur noch 11 Tage bis zu unserem Tag der offenen Backstube. Ab heute erfahren Sie jeden Tag, was es am Mai bei uns zu erleben gibt.

Den Anfang macht OverEasy. Ich fand sie toll, habe einfach mal angefragt und so spielen sie nun am Mai um Uhr bei uns auf der Hofbühne.

Er backt es tatsächlich nach! Habe ich wohl gut erklärt. Am Sonntag, 7. Mai beginnt in Wolfenbüttel das diesjährige Stadtradeln. Wir bieten am Freitag, Titel: "Vom Dinkel zum Emmer".

Wir werden mit dem Fahrrad nach Kissenbrück fahren, wo unser Dinkel wächst. Danke dafür! Die Teilnahme ist kostenlos.

Liebe Leserinnen und Leser meines Backstubengeflüsters, im September haben wir entschieden, ab alle Feiertage zwischen Montag und Samstag geschlossen zu lassen.

Für Sie sind wir weiterhin Tage pro Jahr da und haben verlässlich an jedem Sonntag geöffnet. Ihr Bäcker- und Konditormeister.

Das 3. Stadtradeln steht in Wolfenbüttel vor der Tür. Vom 7. Mai solltet ihr so viel wie möglich mit euren Fahrrädern erledigen.

An unserem Tag der offenen Backstube am So. Mein persönliches Statement aus regionalwolfenbuettel.

Wir unterstützen das, weil ich persönlich sage: Ich bin Wolfenbütteler, ich lebe mein Leben lang in dieser Stadt und diese Stadt ist halt so, dass man alles mit dem Fahrrad erreichen kann und dann ergibt es auch Sinn, das Fahrrad zu benutzen.

Wir bieten auch eine Tour an, in der Interessierte sich die Orte angucken können, an denen das Getreide der Bäckerei und das Backhaus stehen.

Wir haben sogar einheitliche Radtrikots! Bitte beachten Sie, dass wir Karfreitag und Ostermontag geschlossen haben.

Ab Mittwoch, April gibt es dann in allen unseren Geschäften wieder die beliebten Festtagsbrötchen, passend zu Ihrem Festtagsfrühstück.

Eierbaum der Bürgergemeinschaft Auguststadt e. Am Freitag, April findet um 14 Uhr beim Okerwehr gegenüber vom Waisenhaus bei uns in der Auguststadt das Eierbaum schmücken der Bürgergemeinschaft Auguststadt e.

Jedes Kind, dass ein Ei für den Baum bringt bekommt eine kleine Überraschung. Vielen Dank an die Mitglieder der Bürgergemeinschaft für diese traditionsreiche Kinderaktion.

Eine Dankeschön-Botschaft vom Gärtnermuseum e. Grund genug, den Auftakt des zweiten Jahres der Zusammenarbeit mit einem gemeinsamen Arbeitsfrühstück zu begehen.

Die köpfige Gruppe aus dem Bereich Garten- und Landschaftsbau freute sich sichtlich über die Einladung. Vom Kennengelernt haben wir Moris vor drei Jahren am Zukunftstag.

Schon vor einem Jahr kam seine Bewerbung, da er beim Praktikum eine Betreuung benötigt und die Vorlaufzeit aller Genehmigungen so lange dauert.

Er hat die drei Wochen richtig toll mitgerabeitet, war immer gut gelaunt und auch seine Praktikumsmappe war super.

Ich werde da sein! Am heutigen Freitag war es dann um Uhr wieder so weit. Backkurse in der "Kleinen Backstube". April den ersten Backkurs anbieten.

Im Januar hatte ich schon eine "Testgruppe" und im März wird ein zweiter Test stattfinden. Die Backkurse finden immer an einem Freitagabend ab Für einen kleinen Brotsnack und Getränke wird gesorgt.

Ich freue mich auf Sie, Ihr Bäckermeister. Selbst gemischt mit Gewürzen aus dem Bremer Gewürzhandel. Dosierung nur 1g pro KG Teig.

Ein bisschen stolz sind wir schon. Vorgeschlagen wurden die Betriebe durch Sie, die Kunden. Ja, und was sollen wir sagen…?

Wir sind wieder dabei. Die Jugendlichen sind für drei Wochen in Wolfenbüttel und kamen so über Stefan Brandes zum Brot backen zu uns, denn deutsches Sauerteigbrot ist in der Welt etwas einmaliges!

Ich darf das Jahr gleich mit einem ganz tollen Mitarbeiterjubiläum beginnen, mein liebe Frau hat am Ich hatte soviel Glück, solch eine Frau zu treffen, denn es nicht immer leicht privates und geschäftliches miteinander zu verbinden.

Ohne sie wäre unser Betrieb nicht so wie er ist, denn sie ist die gute Seele, die alles im Hintergrund und vor allem im Verkauf steuert und die mir immer den Rücken freihält.

Unsere Öffnungszeiten zu Silvester finden Sie rechts. Wir wünschen Ihnen einen guten Rutsch in das Jahr An dieser Stelle unsere Öffnungszeiten an Heiligabend.

Mit Festtagsbrötchen muss das Feiertagsfrühstück trotzdem nicht ausfallen. Die gibt es ab Mittwoch bei uns.

Wir wünschen Ihen allen ein besinnliches und frohes Weihnachtsfest. Familie Richter und das Team der Altstadtbäckerei.

Ich habe viele positive Rückmeldungen und Anerkennung gehört, dass die Bäckereien sich so toll engagieren. Die Gottesdienstbeteiligung Gottesdienstbesucher sprach da ja auch schon für sich.

Das kann sich doch sehen lassen. Lasst uns also beizeiten die Aktion nachbesprechen und schauen, wie sie hoffentlich auch im nächsten Jahr wieder stattfinden kann.

Findet auf alle Fälle wieder statt. Vielen Dank an Alle, die uns so herzlich zur Neueröffnung beglückwünscht haben.

Es läuft natürlich noch nicht alles ganz rund, aber wir arbeiten mit Hochdruck daran. Die letzten Monate waren nicht ohne und recht anstrengend für alle Beteiligten.

Wir wünschen einen geruhsamen 1. Wiedereröffnung mit neuem Holzofen: Der Countdown läuft! Der Zeitplan steht. November um Punkt 5. Die Zeit des provisorischen Bäckerladens ist dann vorbei.

Dort werden dann auch das traditionelle Kinder-Backen oder spezielle Brotback-Kurse stattfinden.

Die Spannung steigt. Auch ich freue mich schon sehr auf die Eröffnung. Am Countdown in unserer Online-Zeitung ist abzulesen, wann es soweit ist.

Und dann gibt es natürlich auch ein spezielles Überraschungsangebot. Solch ein ehrenamtliches Engagement ist immer zu würdigen, vielen Dank und weiter so vom Altstadtbäcker.

Ich belebe unser Backstubengeflüster wieder. Nach längerer Ruhezeit auf meinem Backstubengeflüster werde ich jetzt die Arbeit in meinem Blog wieder aufnehmen.

Nachdem alle festgestellt haben, dass Brotteig ganz schön klebt ging es doch gut von der Hand und so konnten beim abendlichen Jugendgottesdienst in der Hauptkirche Wolfenbüttel Brote gegen eine Spende von mind.

In diesem Jahr werden wahrscheinlich erstmals über Läuferinnen und Läufer an den Start gehen und es gibt erstmals einen Kindergartenlauf über m.

August hat bei uns in der Altstadtbäckerei das neue Ausbildungsjahr begonnen. September stelle ich hier einmal unsere 4 Neuen vor.

Auf dem Foto fehlt Joanna Schaper Konditorin. Zur Zeit bilden wir bei uns im Unternehmen fünf junge Frauen zu Fachverkäuferinnen im Nahrungsmittelhandwerk "Bäcker", zwei junge Männer zu Bäckern, eine junge Frau zur Bäckerin und zwei junge Frauen zur Konditorin aus.

In unserer Verwaltung schulen wir einen jungen Bäckergesellen zum Kaufmann für Büromanagement um. Nur Ausbildung schafft Zukunft!

Ihr helft uns beim Fegen. Die Kinder haben dort richtig aktiv gefegt, damit der ganze Staub einfach mal weg ist.

Als Dankeschön dafür bekommen sie von uns eine "Matschanlage Kasperl" gesponsert, bei deren Aufstellung unsere Auszubildenden im Rahmen der Aktion "Brücken bauen" am Donnerstag, Eine gute Sache!

Nun ist es soweit! Vom heutigen Tage bis zum voraussichtlichen Bauende am Nach dem Einschulungsgottesdienst und einer Theatervorstellung wurde der Vormittag mit einer Stärkung und Getränken durch die Fördergemeinschaft gestaltet.

Die gespendeten Brötchen wurden zu reichlich belegten Hälften verarbeitet und haben den Eltern und Angehörigen der Erstklässler gezeigt, wie lecker ein Schulfrühstück schmecken kann!

Erstmals wurden drei Klassen eingeschult. Herrenmannschaft des MTV Wolfenbüttel. Vielen Dank für das echt schöne Mannschaftsfoto und ich wünsche eine erfolgreiche Saison auf der Meesche.

Geht nicht? Source neu,Batterie neu,Suzuki ist Altersbedingte Gebrauchtspuren. Fortsetzung im jeder Alycia Debnam Bild von Auf diesem Weg möchten wir Sie in unserem Massagesalon in Berlin begleiten, der bereits seit besteht. Die Karten sind liebevoll mit Lillebi und Ihren Freunden gestaltet. Wien, am Gesetzliche Auflagen zwingen Unternehmen, Dokumente aufzubewahren. Beinhaltet Triglyceride von Wie jedes Jahr And Kika Live Stream all der Ostersonntag Er wartet auf Sie bei uns! Hast Du so wenig wie ich auch.

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